Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Texhuacán.
$21,210.00 / animal
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Texhuacán
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Texhuacán.
$8,080.00 / proyecto
Corte y desposte de res en Texhuacán
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Texhuacán.
$121.43 / kg
Preparación de packs porcionados en Texhuacán
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Texhuacán.
$60.60 / pack
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Texhuacán
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Texhuacán.
$353.62 - $808.28 / m3/mes
Elaboración de cecina y carne seca en Texhuacán
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Texhuacán.
$181.80 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Texhuacán
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Texhuacán.
$4,545.00 / proceso
Despiece de carnes de caza en Texhuacán
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Texhuacán.
$141.53 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Texhuacán
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Texhuacán.
$40.40 / kg
Producción de carne para alimentos procesados en Texhuacán
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Texhuacán.
$48.48 / kg
Descongelado controlado en Texhuacán
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Texhuacán.
$6.07 / kg
Cortes especiales para parrilla en Texhuacán
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Texhuacán.
$182.02 / kg
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Texhuacán
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Texhuacán.
$656.66 / servicio
Servicio de personal para planta cárnica en Texhuacán
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Texhuacán.
$8,587.94 / nomina
Auditorías de inocuidad alimentaria en Texhuacán
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Texhuacán.
$3,236.82 / auditoría
Curación y maduración en seco (dry aging) en Texhuacán
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Texhuacán.
$303.61 / kg/mes
Producción de carne marinada y preparada en Texhuacán
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Texhuacán.
$95.98 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Texhuacán
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Texhuacán.
$15.15 / pieza
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Texhuacán
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Texhuacán.
$2,529.90 / proyecto
Capacitación en manejo y corte de carnes en Texhuacán
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Texhuacán.
$1,212.13 / persona
Corte y desposte de aves en Texhuacán
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Texhuacán.
$70.83 / kg
Deshuesado y fileteado en Texhuacán
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Texhuacán.
$35.42 / kg
Ahumado de carnes en Texhuacán
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Texhuacán.
$202.00 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Texhuacán
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Texhuacán.
$45.52 / kg
Corte y desposte de cerdo en Texhuacán
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Texhuacán.
$90.90 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Texhuacán
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Texhuacán.
$15,173.27 / proyecto
Producción de carne para consumo animal en Texhuacán
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Texhuacán.
$28.32 / kg
Embutidos curados y secos en Texhuacán
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Texhuacán.
$252.50 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Texhuacán
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Texhuacán.
$788.69 / canal
Servicios de corte para eventos y banquetes en Texhuacán
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Texhuacán.
$131.30 / kg
Empaque para exportación en Texhuacán
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Texhuacán.
$505.13 / pedido
Corte a medida para restaurantes en Texhuacán
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Texhuacán.
$111.10 / kg
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Texhuacán
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Texhuacán.
$12,145.15 / lote
Suministro mayorista de carne en Texhuacán
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Texhuacán.
$5,563.38 / tonelada
Etiquetado nutricional y regulatorio en Texhuacán
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Texhuacán.
$959.67 / producto
Elaboración de conservas cárnicas en Texhuacán
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Texhuacán.
$70.85 / lata
Elaboración de hamburguesas artesanales en Texhuacán
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Texhuacán.
$22.24 / pieza
Control de calidad y laboratorio para carnes en Texhuacán
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Texhuacán.
$606.00 / muestra
Control y reducción de residuos cárnicos en Texhuacán
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Texhuacán.
$1,619.02 / servicio
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Texhuacán
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Texhuacán.
$20.20 / pieza
Picado y molienda de carne en Texhuacán
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Texhuacán.
$25.25 - $50.50 / kg
Curado y salazón en Texhuacán
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Texhuacán.
$95.95 / kg
Distribución y logística frigorífica en Texhuacán
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Texhuacán y alrededores.
$1,213.87 / viaje
Inspección y control sanitario de carnes en Texhuacán
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Texhuacán.
$910.86 / servicio
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Texhuacán
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Texhuacán.
$707.18 / visita
Servicios de escaldado y pluma de aves en Texhuacán
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Texhuacán.
$18.19 / pieza
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Texhuacán
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Texhuacán.
$80.88 / pedido
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